저는 너무 깨끗하면 영양분이 많이 빠져나가는거 같아서 한 세번 행구고 먹는데..;;
아는 음식박사님이 하시는 말로는,
쌀씻을때는 첫물이 중요하데요.
건조한 쌀이 수분을 흠뻑 받아들이는 첫물이 좋은 물이어야 먹는 밥이 맛나게 된다네요.
그래서 그 분은 첫물은 꼭 좋은 물을 써요 - 좋은 물이래봤자 생수겠지만서두;;
그리고 다음에 행굴때는 그냥 일반 수돗물로 행군다고 하시더라구요.
자취하신다니 먹는거 잘 챙겨먹어야되잖아요.
앞으로는요, 처음에 행굴땐 꼭 좋은 물로 행구고 그러고 나서 원하시는 만큼 행구세요.
그리구 정말 영양분 빠져나가니까 살살 조금만 행구세요 ^^
* 원본글 : http://harmjang.okjys.net/tt/index.php?pl=28&nc=1
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